Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Çeyrek limon

Kreması:

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 200 ml lik 1 paket krema

Üzerine:

• Çekilmiş antep fıstığı

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti kaynatıp soğutalım. Daha sonra krema için olan malzemeleri karıştırıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirelim.
2. Kremayı da soğutalım. Kek için yumurta ve şekeri çırpalım.
3. Yoğurt ve yağıda ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. İrmik ,hindistan cevizi ,kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım. Kilitli kek kalıbı veya yuvarlak borcamın küçük olanına yağlı kağıt serelim.
5. Üzerine kekin yarısını dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 10dakika kenarları hafif pembeleşene kadar pişirelim.
7. Daha sonra fırından çıkartıp on dakika bekletelim.
8. Kek ılıyınca üzerine soğumuş kremamızı yayalım onun üzerine de kalan kek harcımızı yayıp fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
9. Piştikten sonra bir tepsiye ters çevirelim.
10. Yağlı kağıdı çıkarıp soğumuş şerbeti üzerine gezdirelim. 20 dakika dinlendirelim.
11. Dilimleyip üzerini antep fıstığı ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.