Yalancı Etli Paça Çorbası

Yalancı Etli Paça Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kuşbaşı
• 2 litre su

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Yarım limon suyu
• Tuz

İsteğe göre içine:

• Sirke
• Sarımsak

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yalancı Etli Paça Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mis gibi bir çorba tarifi geliyor.

1. Öncelikle dana kuşbaşı etlerimizi yıkayıp, küçük küçük doğruyoruz.
2. Düdüklü tenceremize alıp, 2 litre su ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Etlerimiz yumuşayıncaya düdüklünün ağzını açıyoruz.
4. Ayrı bir kapta 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta ve 2 yemek kaşığı unu pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
5. Tenceredeki sudan bir iki kepçe alıp, boşaltıyoruz ve biraz daha karıştırarak pürüzsüzleştirmeye çalışıyoruz.
6. Hazır olan terbiyeyi çorbamıza ekleyip, karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
7. Limon suyu ve tuzunu ekliyoruz ve kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatıyoruz.
8. Ayrı bir küçük tavada yağ ve biberimizi kızdırıyoruz ve servis esnasında döküyoruz.
9. Üzerine isteyen üzerine sarımsak veya sirke de ekleyebilir.

Yapan herkese afiyet olsun.