Yalancı İşkembe Çorbası

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü ve ya 3 adet tavuk baget
• 2 yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su
• 4-5 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzerine isteğe göre pul biber ve nane

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk eti haşlanıp didiklenir. Diğer yandan un zeytin yağında kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine su, dövülmüş sarımsak, tuz ve tavuk etleri ilave edilir. Kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. 5 dakika kaynadıktan sonra altı kapatılarak üzerine pul biber ve nane gezdirilir.