Yalancı İşkembe Çorbası Bol Sarımsaklı

Yalancı İşkembe Çorbası Bol Sarımsaklı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 parça tavuk butu (7 kişi için)
• 4 yemek kaşığı un
• 2 büyük diş sarımsak(çorbanın içine)
• 5 bardak su
• 2 bardak tavuk suyu (tavukları haşladıktan sonraki artan su)
• 3 kaşık sirke (biz elma sirkesi kullandık. )
• Tuz
• Karabiber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için( çorbanın üstüne);

• 2 büyük diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su

Üzeri için;

• eritilmiş tereyağı (tercihen)

Yalancı İşkembe Çorbası Bol Sarımsaklı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. 🤗 bu günlerde bağışıklık sistemini güçlendirici şeyler yiyip içmemiz gerekiyor, biliyorsunuz. Zor bir dönemden geçiyoruz, öncelikle herkese bol şifa diliyorum. 🙏 bu çorba tam bir şifa, doğal antibiyotik! 😍 işkembe yemeyen insanlar için de birebir. Tadına doyamayacaksınız, mükemmel oluyor. 😍

1. Öncelikle tavukları ayrı bir tencerede haşlıyoruz, suyunu dökmüyoruz.
2. Haşlanan tavukları didikleyip bir kenara bırakıyoruz.
3. Orta boy bir tencereye yağımızı, unumuzu ve rendelenmiş sarımsağımızı alıp sararıncaya kadar kavuruyoruz.
4. Çok kavurmuyoruz. Sonra üstüne 5 su bardağı suyu ve 2 su bardağı tavuk suyunu ekleyip çırpma teli yardımıyla karıştırarak kaynatıyoruz.
5. Diğer yandan didiklenen tavukları kaynayan çorbaya katıyoruz. Güzelce karıştırıyoruz. Tuzunu, karabiberini atıyoruz ve iki kaşık sirkemizi katıyoruz. Beş dakika daha tavuklar ile kaynatıyoruz
6. Daha sonra çorbanın altını kapatıyoruz. 👍
7. çorbanın sosu için bir kasede iki diş rendelenmiş sarımsak, su ve yağı karıştırıp sos yapıyoruz.
8. Çorbayı servis ederken lokanta usulü gibi çorbanın yanında sosu ve sirkesini de koyuyoruz. (hepsini dökmeyin, azar azar dökün rahatsız etmesin! :))
9. bir kase çorba için bir kaşık sarımsak sosu yeterli ama isteyen daha fazla dökebilir. Tercihen üstüne eritilmiş tereyağı da dökebilirsiniz, çok leziz oluyor. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun, şifa olsun! 😍.