Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• İki adet kalça but
• 2 yemek kaşığı un
• Sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 limon
• 4-5 diş iri sarımsak
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• Tuz

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavukları düdüklüde 1 saate yakın haşlayalım. Haşlanan tavukları iri parçalar halinde didikleyelim. Tencereye sıvı yağı ve unu koyarak kavuralım. Kavrulan unun üstüne haşladığımız tavukların suyunu koyalım az gelirse su ekleyebilirsiniz. Kaynayınca şehriyesini didiklediğimiz tavukları sarımsakları ve tuzunu atıp şehriyeleri pişirelim. Ocağın altını kapatıp yumurta sarısının içine limonu sıkalım ve pişen çorbanın içine döküp karıştırıp kapağını kapatalım. Çok nefis bir Çorba mutlaka deneyin. Afiyet olsun.