Yalancı İşkembe Çorbasının Yapılışı

Yalancı İşkembe Çorbasının Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk budu ( Dilerseniz tavuk göğsü de kullanabilirsiniz)
• 5 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Sirke
• Tuz

Yalancı İşkembe Çorbasının Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğumuzu 5 su bardağı suda haşlıyoruz. Tavukları bir kenara alıp didikliyoruz. Yoğurt ve yumurta sarısını karıştırıyoruz. Tencerede tereyağı ve unu kavuruyoruz. Tavuk suyunu içine ekleyip iyice telle çırpın. Kaynayınca içinden bir kepçe alıp yoğurt karışımına ekliyoruz. Daha sonra bu sosu yavaş yavaş çorbaya ekliyoruz. Birden dökmeyin yumurta pişer. Sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta tereyağı ve pul biber kızdırıp üzerine döküyoruz. Yerken sirke de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.