Yalancı İşkembe (Tavuk) Çorbası

Yalancı İşkembe (Tavuk) Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kemiksiz tavuk eti
• 5 su bardağı su
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım fincan sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• Tuz karabiber

Sosu için:

• Sirke sarımsak

Yalancı İşkembe (Tavuk) Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 su bardağı su tencereye alınarak tavuk haşlanır.
2. Haşlandıktan sonra küçük parçalara ayrılır pişen tavuk suyuna 1 yemek kaşığı limon suyu sıvı yağ sarımsak eklenerek kaynamaya bırakılır.
3. Diğer yandan yumurta sarısı un süt bir kapta çırpılır .
4. Kaynayan karışımdan bir kepçe alınır ve sütlü karışıma eklenir öylede çırpılır.
5. Daha sonra tencereye eklenir karıştırılır, üzerine sos dökülür.