Yalancı Kelle Paça Çorbası (Çok Kolay Pratik Ve Lezzetli)

Yalancı Kelle Paça Çorbası (Çok Kolay Pratik Ve Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça kemikli dana eti (Yoksa yarım kilo doğranmış kuşbaşı etide olabilir)
• 3 yemek kaşığı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• Yarım bardak soğuk su

Terbiyesi için;

• Yarım bardak yoğurt
• Yarım çay bardağı soğuk su
• 1 silme yemek kaşığı tuz

Çorba yanında sarımsaklı sos için;

• 5 diş havanda ezilmiş iri sarımsak
• Yarım çay bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine acı sos için;

• Yarım tatlı kaşığı pul biber yada toz biber
• Yarım tatlı kaşığı biber yada domates salçası
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Yarım çay bardağı kadar soğuk su

Yalancı Kelle Paça Çorbası (Çok Kolay Pratik Ve Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir normal tencereye çorbalık kemiği koyup üzerini çok az geçecek kadar soğuk su ekleyip haşlayalım yada düdüklü tenceredede kısa sürede başlayabilirsiniz.
2. Bir yandan bir tavaya tereyağını ve sıvı yağını koyup hafif eritip hafif kızdıralım.
3. Unu koyup rengi ve kokusu çıkana kadar hafif kavuralım. Yarım su bardağı soğuk suyu yavaş una ilave edip bir güzel karıştıralım.
4. Haşlanan kemik suyundan 3 çömçek alıp kavrulan unlu su karışımına ekleyip sonra kemikte olan etleri ayıklayıp didikledikten sonra kalan suyuyla beraber tenceredeki kavrulmuş unlu su karışımına ekleyip bir taşım daha kaynasın.
5. Küçük bir sos tavasına tereyağını koyup kızdıralım yarım tatlı kaşığı salçayı ve pul biberi koyup hafif kızartıp altını kapatalım üzerine yarım çay bardağı soğuk su ilave edip karıştıralım.
6. Sarımsaklı sos için bir kaseye 5 diş ezilmiş sarımsağı koyup üzerine yarım çay bardağı sirkeyi ekleyip 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyup karıştırıp bir kenara alalım.
7. Yarım su bardağı yoğurda yarım su bardağı soğuk su ekleyip iyice tel çırpıcıyla iyice çırpıp sonra üzerine tenceredeki çorbanın suyundan 2 çömçek koyup yavaş yavaş ilave ederek hızlı karıştıralım ki yoğurt kesilmesin.
8. Sonra yoğurdu tenceredeki çorbaya yavaş azar azar ekleyip bir güzel karıştıralım son bir kez az kaynatalım.
9. Kaynayan çorbayı ocaktan alıp biraz dinlendirip servis kasesine koyup yanına sarımsaklı sos ve acı sosundan kaşık kaşık çorbanın üzerine gezdirip afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗🤗.