Yalancı Kelle Paça Çorbası (İçin Sağlıklı Kalın)

Yalancı Kelle Paça Çorbası (İçin Sağlıklı Kalın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram haşlanmış kırmızı et
• 3 buçuk su bardağı başladığımız etin suyundan
• 3 buçuk su bardağı sıcak su

Terbiyesi için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limonun suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 iri diş sarımsak döveçle ezilecek
• 2 yemek kaşığı sirke(üzüm yoksa elmada olur)
• 3 buçuk yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• Yarım çay kaşığı pul biber

Yalancı Kelle Paça Çorbası (İçin Sağlıklı Kalın) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı eti düdüklüye koyup tuz ilave edip haşlayalım.
2. Bir tencereye et suyunu süzerek 3 buçuk bardak ve sıcak su 3 buçuk bardak ekleyip kaynamaya bırakalım.
3. Diğer yanda etleri didikleyelim kaynayan suyun içine etleri ilave edelim.
4. Kaynamasını beklerken diğer yanda terbiye için tüm malzemeleri karıştıralım .
5. Kaynayan etin suyundan 2 kepçe terbiyeye ilave edip karıştırıp çorbaya yavaş yavaş ilave edip çorbayı hızlı hızlı karıştıralım.
6. Üzeri için tavada yağımızı eritip biberleri ilave edip çorbamızım üzerine gezdirelim.

Muhteşem terbiyeli sağlıklı bir çorba yaptık.

Afiyet olsun.