Yalancı Kelle Paça Çorbası (Tam Bir Şifa Deposu Bayılacaksınız)

Yalancı Kelle Paça Çorbası (Tam Bir Şifa Deposu Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadar az yağlı dana kuşbaşı eti, (tavuk etide olabilir)
• 1 litre kadar su (yarısı et suyuda kullanılabilir)
• Et suyu yoksa 1 tablet et suyu bulyonu kullanabilirsiniz
• Yarım yemek kaşığı tatlı toz biber
• Göz kararı rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Marinesi için;

• Yarım çay bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı dolusu elma yada beyaz sirke
• Yarım limonun suyu

Üzeri sosu için;

• 1 yemek kaşığı acı pul biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yalancı Kelle Paça Çorbası (Tam Bir Şifa Deposu Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereyi ocakta boş ısıtıp etleri içine atıp kaşıkla karıştırarak mühürleyelim. Suyunu iyice salan etleri ocaktan alıp kenarda bekletelim.
2. Marinesi için düdüklü tencereye sıvı yağını koyup hafif kızdırıp sonra unu koyup kaşıkla kavuralım.
3. Elma sirkesi ve limon suyunu ardından 1 litre suyu yavaş yavaş koyup bi güzel tel çırpıcıyla unu açarak ekleyelim.
4. Rendelenmiş sarımsak ve tatlı toz biberi, tuzu ve mühürlenen etleri koyup kapağını kapatıp öncelikle hafif harlı ateşte tıslama sesi çıkana kadar kaynasın.
5. Tıslama sesinden sonra altını hafif kısıp düdüklü tencerenizin ayarına göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz. Ben 20 dakikada pişirdim.
6. Pişen çorbayı ocaktan alıp üzerine yağda kızartılmış nane sosunu gezdirip afiyetle sıcacık sağlıkla tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun hayırlı ramazanlar diliyorum. Bi sondaki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗🤗.