Yalancı Lahmacun Tarifi

Yalancı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 1 adet sivri biber
• 2 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 er çay kaşığı domates ve biber salçası
• Maydanoz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• İsot
• Tuz
• 2 veya 3 adet yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Bir çimdik karbonat

Yalancı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Bu benim evde kendi yaptığım ve eşimin çok severek yediği bir tarifimdir. Bütün iç malzemeleri dilerseniz robotta dilerseniz elinizde çok küçük doğrayıp diğer baharatları ve malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Diğer yandan ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, sıvı yağ karbonat ve tuzu iyice karıştıralım. 1 yufkayı alıp ortadan ikiye bölelim. Yarım yufkayı tezgaha serip üzerine fırçayla hazırladığımız sostan sürelim. Yufkanın karşılıklı tarafındaki parçaları ortada buluşturalım. Resim de uzun bir şerit olacak şekilde üzerine tekrar sostan sürelim ve bu şeriti tekrar ikiye kesip hem sağdan hem soldan katlayıp kare yapalım. Tepsiye dizip üzerine tekrar sostan sürdükten sonra kıymalı harçtan bol bırakalım. Diğer yufkaları da bu şekilde yapıp bitirelim. 200 derecelik fırında pişirelim. AFİYET OLSUN.