Yalancı Mantı Tarifi

Selviye Hanım 73 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik

Yalancı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• maydanoz
• tuz
• karabiber
• pulbiber

Sosu için:

• 3 su bardağı su
• 1 et bulyon (isteğe göre)
• 1 yemek kaşığı domates salçası(renk vermesi için)

Üzeri için:

• Yoğurt(isteğe göre sarımsaklı)
• Tereyağı
• Nane
• Pulbiber

Yalancı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkalarımızı üst üste yayıyor ve ortadan ikiye bölüyoruz.
2. Bu arada kıymanın içine maydanoz ve soğanımızı güzelce doğrayıp içine baharatlarımızı ve tuzumuzu atıyoruz.
3. İyice yoğuruyoruz.
4. Kestiğimiz parçalardan her birinin kestiğimiz taraflarına kıymalı harcımızı koyuyor ve kol böreği şeklinde sarıyoruz.
5. Bunu 2-3 parmak genişliğinde kesiyoruz.
6. Bu parçaları borcama güzelce dizip ,200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Bu arada bir tencerede çok az salça ile sıvı yağı kavurup üstüne 3 bardak su ekliyoruz ve et bulyonu atıyoruz. Su iyice Kaynıyor.
8. Pişen mantıyı fırından alıp bu suyu onun üzerine güzelce gezdiriyoruz.
9. 10-15 dk yani suyunu çekene kadar tekrar fırınlıyoruz.
10. Bu esnada tereyağı, nane ve pulbiber ile sosumuzu hazırlıyoruz.
11. Mantımız suyunu çekince fırından alıp,tabaklarımıza koyuyoruz.
12. Üzerine de yoğurdumuzu ve sosumuzu döküyoruz…
13. Ve eşimize senin için ellerimle mantı açtım:)deyip afiyetle yiyoruz:):)afiyet olsunnnn:)