Yalancı Paça Çorbası

Yalancı Paça Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kemikli et
• 1. 5 litre su
• Tuz
• 2 diş sarımsak

Terbiyesi İçin ;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri İçin ;

• Limon
• Biberli yağ

Yalancı Paça Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kemikli etler yıkanır ve sıcak tencereye alınarak mühürlenir.
2. Ardından kaynamış su eklenerek haşlanır.(Ben düdüklü tencerede haşladım. Yaklaşık 1, 5 saat. )
3. Haşlanan etler kemiğinden ayrılır ve didiklenir.
4. Et suyuna ezilmiş sarımsaklar eklenir.
5. Diğer taraftan yoğurt, yumurta ve un karıştırılır.
6. Et suyundan azar azar ilave edilerek ve sürekli karıştırılarak ılınması sağlanır.
7. Ilınan terbiye yüne sürekli karıştırılarak et suyuna ilave edilir ve ocağa alınır.
8. Karıştırmaya devam edilerek kaynaması sağlanır.
9. Kaynayan çorba bir iki taşım kaynatılıp ocaktan alınır.
10. Sıcak sıcak servis edilir.
    Afiyet olsun.