Yalancı Paça Çorbası

Yalancı Paça Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk bonfile
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Terbiyesi için
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• Yarım limon suyu
• Yarım su bardağı su

Üzeri için

• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber

Yalancı Paça Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğun bonfile kısmını güzelce yıkayıp tencereye koyuyoruz üzerini geçinceye kadar su ekleyip haşlıyoruz.
2. Tavuğun pişmesine yakın bir kabın içerisine yoğurt yumurta un su ve limon suyunu ekleyip güzelce tel çırpısıyla çırpıyoruz topak kalmayacak şekilde.
3. Pişen tavuğu bir tabağa alıp tiftiyoruz. Tenceredeki tavuk suyuna iki diş sarımsak rendeliyoruz ve birazda karabiber atıp bir taşım kaynattıktan sonra terbiyesini döküyoruz hiç ara vermeden kaynayana kadar karıştırıp pişiriyoruz.
4. Eğer çorbanız koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz. En son içine didiklenmiş tavuk etlerini koyup tuzunu koyup bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
5. Üzeri için de yağını tavaya koyup hafif ılıyınca kırmızı toz biberi göz kararı koyup kapatıyoruz. Afiyet şifa olsun.