Yalancı Sorpa Çorbası

Yalancı Sorpa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Taze yeşil soğan 8-9 dal
• 2-3 adet domates
• 2 adet et bulyon
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı yoğurt
• Aldığı kadar su
• Tuz

Yalancı Sorpa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil soğanlarımızı güzelce yıkayıp ince ince doğruyoruz tenceremize sıvı yağ koyup, soğanları ekleyip, kavuruyoruz.
2. Soğanlar öldükten sonra domateslerimizi yoksa konservesi o da yoksa 2 yemek kaşığı dolusu salçamızı ekliyoruz karıştırıyoruz.
3. 2 adet et bulyonumuzu ekliyoruz, miktarları artırmak tamamen size kalmış. 3 su bardağı soğuk su ekliyoruz kaynamasını bekliyoruz.
4. O arada meyanesini hazırlıyoruz geniş bir kapta yoğurt yumurta un çırpıyoruz kaynayan çorbamızın suyundan meyaneye ekleyip karıştırıp çorbamıza ekliyoruz meyaneyi.
5. Çorbamızın kıvamını alacak kadar üstüne soğuk su ekleyebiliriz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz eğer çorba kesilme gibi görünürse panik yapmayın blendırla bir iki çevirdiğinizde özleşecektir ama burada dikkat edin.
6. Yeşil soğanlar erimesin ağza gelsin o yüzden mercimek çorbası gibi fazla çevirmeyin 😊altını örttükten sonra tadına bakıp, tuz ayarlamasını yapabilirsiniz. Miktarları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋