Yalancı Sultan Kebabı

Yalancı Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Krep İçin;

• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
• 8-10 yemek kaşığı kadar un (Kıvamına bakarak azar azar ekleyelim)
• Tuz

İç Harcı İçin;

• 500 gram kuşbaşı et  (İsterseniz tavukta tercih edebilirsiniz)
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber (İsterseniz acılı da kullanabilirsiniz)
• 5-6 yemek kaşığı garnitür (İsterseniz arttıradabilir yada azaltabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber (Sevmiyorsanız eklemeyin eklemeyince de tadı güzel oluyor)

Beşamel Sos;

• 1 yemek aşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri İçin;

• Kaşar peyniri

Yalancı Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlaması Bi Okadar Kolay Tadı Enfes 😋😋
🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶

1. Öncelikle etimizi düdüklüde biraz yağda kaçıralım rengi dönünce üzerine sıcak su ilave edelim.
2. Kapağını kapatmadan kaynamaya başlayınca üzerine siyahlar çıkınla onları alıp düdüklünün kapağını kapatıp etimizi haşlayalım.
3. Benim düdüklüm 20-25dakikada pişiriyor.
4. Sizde kendi düdüklünüze göre pişme süresini ayarlayın. Tavuk kullananlar İçin normal tencerede haşlayabilirsiniz.
   🥩🍗🥩🍗🥩🍗🥩🍗🥩🍗🥩🍗🥩🍗
5. Etler pişerken krebimizi hazırlayalım. Bi kapta yumurta, süt, sıvıyağ ,tuz çırpıp içine unu eleyerek ilave ediyoruz(azar azar kıvam alana kadar)
6. Krep tavamızı ocağa alıp kızdırıyoruz içine çok az sıvı yağ koyuyoruz.
7. (Ben fırça yardımı ile sürdüm daha kolay oluyor)♦️Kızdırmış olduğumuz tavaya kepçe yardımı ile döküp arkalı önlü pişiriyoruz.
   🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
8. Ayrı bir tavada iç harcımızı hazırlıyoruz.
9. İlk önce sıvı yağımızı koyalım yemeklik doğradığımız soğanlarımızı koyup kavuralım.
10. Ardından julyen doğradığımız biberlerimizi ilave edelim kavurmaya devam edelim.
11. Daha sonra salçamızı ilave edip biraz daha kavuralım.
12. Daha sonra haşlanmış olan etlerimizi koyalım bir iki çevirip garnitürümüzü ilave edelim♦(Yıkayıp süzüp o şekilde ilave edelim)♦
13. Yine bir iki çevirip ocağın altını kapatalım. Son olarak baharatlarımızı ekleyelim iç harcımız hazırdır. 😉
    🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
14. Beşamel Sos İçin tavaya tereyağını koyalım eriyince unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
15. Sonra sütü ilave edip koyulaştığında tuzumuzu ilave edip ocaktan alalım.
16. ♦️Fazla katılaşmasın durdukça kıvam alıyor♦️
    🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
17. Düz bir zemine krebimizi alalım ♦️(Ben kesme tahtasında yaptım)♦️ ortasına iç harcımızı koyalım.
18. Önce sağ, sol kenarları daha sonra alt ve üst kenarları dikdörtgen olacak şekilde içine kıvıralım. Ters çevirip borcama dizelim. ♦️(Malzemelerimiz bitene kadar bu şekilde devam edelim)♦️
19. Daha sonra üzerlerine hazırladığımız beşamel sosumuzu sürelim sonrasında rendelenmiş kaşarı koyalım.
20. Önceden ısıttığımız 200 °C fırında kaşarlar eriyip kızarsan kadar pişiriyoruz.
    Afiyet Olsun 🍽