Yalancı Tarhana Çorbası

Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 4 diş sarımsak(dövülmüş)
• 1’er çay kaşığı kırmızı biber, karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tepeleme nane
• 6 su bardağı su (bir kısmını et suyu yada tavuksuyu varsa koyabilirsiniz)

Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı tencereye koyup erimeye başlayınca 2 kaşık unu ekleyip orta ateşte biraz kavuralım, 3-4 dakika kadar.
2. Sarımsağı ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
3. Üzerine salçaları ekleyip birkaç dakika kavuralım.
4. Nane ve biberleride ekleyip bir iki çevirip suyunu, varsa etsuynu da ekleyip un topaklanmasın diye bir el çırpıcısıyla sürekli çırparak karıştıralım.
5. Kaynamaya başlayınca altını kısıp bir 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.Çorbamız hazır.