Yalancı Toyga Çorbası

Yalancı Toyga Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çay bardağı iri pilavlık bulgur
• 4-5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzerinin sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı bul biber
• 1 çay kaşığı nane

Yalancı Toyga Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncellikle yalancı demem normalde yarmayla yapılır ama her zaman elimde olmuyor ve bende pilavlık bulgurla yapıyorum. Aynı lezzeti yakaladım sayılır. İlk olarak tencerimize bulguru ve yoğurdu alıp çırpıyoruz. Sonra unu ve yumurta sarısını ekleyip, karıştırıyorum ve suyunu tuzunu ekleyip, kaynayıncaya kadar ara vermeden karıştırıyoruz. Aksi taktirde kesilebilir. Bu yüzden kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.

Üzerinin yağı için sos tavasına yağı alıp kızartıyoruz. Kızarınca nane ve bul biberi de ekleyip yağı kapatıyoruz.

AFİYET OLSUN.