Yaprak Ciğer
Yaprak Ciğer Tarifi'nin Malzemeleri
- 300 gram dana ciğer
- Tuz
- Un
- Kızartmak için sıvı yağ
- Sosu için ️
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Arzuya göre kekik
Servis için;
- Yufka ekmeği veya lavaş
- Söğüş soğan
- Maydanoz
- Patates kızartması
- Domates
- Turşu
Yaprak Ciğer Tarifi'nin Yapılışı
- Ciğerin zar kısmı alınır. İstenilen büyüklükte, ince ince dilimlenir. Buzlu olursa iş kolaylaşacaktır.
- Yıkanır süzgece alınır. Tuzlanır, tavaya yağ koyulur kızdırılır, tek tek arkalı önlü una bulayıp tavaya koyulur.
- Orta ateşte 3 dakika arkalı önlü pişmesi yeterli olacaktır.
- Her kızaran ciğer ,kağıt peçete üzerine alınır.
- Aynı tavaya tereyağ koyulur, baharatları eklenir ciğerler ile harmanlanır.
- Yufka ekmek üzerine dökülür. Sıcak yenmesi tavsiye edilir. 🤎 afiyet olsun 🤎.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
