Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy soğan
• 2-3 adet domates
• 2 buçuk su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• Yarım bağ maydanoz
• Sıvıyağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1-2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• Salamura yaprak
• Yarım limon

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Önce salamura yaprakları sıcak suya ıslattım. Suyunu süzüp tekrar ıslattım. Bu işlemi 3 4 defa yaptım iyice tuzu gitsin diye. Sonra iç harcı için ince ince kıyılmış soğanları sıvı yağda kavurun. İçine rendelenmiş domatesleri ekleyin ardından iyice yıkadığınız pirinci ve bulgur ekleyin. Karıştırıp kapağını kapatın. Domatesin suyunu biraz çeksin. Sonra altını kapatın baharatları ve maydanozu ekleyin. Soğuduktan sonra tuzunu aldığımız yaprakları sarın. Üzerine yaklaşık 3-3.5 bardak su ekleyin ve limon dilimleri koyun. Bir tabak ve taşla iyice üzerini kapatıp kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
Yaprak sarması en sevilen şey 😊 biraz uğraştırsa da yediğinizde buna degiyor. herkese afiyet olsun 😋😍💕