Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yaprak
• 3 su bardağı pirinç
• 1 bardak sıvı yağ
• 3 tane soğan
• 1 tutam limon tuzu
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşık pulbiber
• 1 tatlı kaşık kekik
• 1 tatlı kaşık nane
• 1 kaşık salça
• 1 su bardağı su
• 1 tane limon

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları rendeleyip derin tencereye tüm malzemeleri alalım.
Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyelim. Pirinç, salça, limon tuzu ve baharatları ekleyelim. Suyu da ekleyip bi güzel karıştıralım. 5 -10 dakika pişmesini bekleyelim. Ekşi sevenler limon tuzunu fazlada ilave edebilir. Yaprağın geniş kısmına iç harcdan konulur ve iki taraftan kapatılarak sarılır. Sarılan yapraklar tencere ye dizilir. Üzerini geçmeyecek şekilde su konulur. Biraz sıvı yağ gezdirilir. Üzerine limon kesip koyulabilir (Tercihen)
ilk önce yüksek ateşte kaynamaya çıktıktan sonra kısık ateşte pişirilir.