Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kavanoz yaprak

İç Harcı İçin ;

• 1, 5 su bardağı kırık pirinç
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet domates
• 1 kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Pişirmek İçin ;

• 1, 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1, 5 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin ;

• 1 limon

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yaprakları soğuk suyla yıkıyoruz.
2. Ardından kaynar suya atıp yumuşayana kadar bekletiyoruz.
3. İç harcını yapmak için öncelikle yağda soğanları kavuruyoruz.
4. Ardından kırmızı biberi ekleyip devam ediyoruz.
5. Sonra domatesi, dereotunu, maydanozu, baharatları da ekleyip yine devam ediyoruz.
6. Ardından pirinci ekleyip şeffaf görünüm olana kadar pişiriyoruz.
7. Ardından tencerenin altına biraz yaprak koyuyoruz. Sarmalarımızı sarıp tencereye diziyoruz.
8. Sarma işlemimiz bittikten sonra üzerilerini yaprakla kapatıyoruz ve halka halka kestiğimiz limonları da ekliyoruz.
9. Ardından bir porselen tabak da koyup kısık ateşte 40 dakika pişiriyoruz.
10. İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun😋😋