Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaprak
• 1 baş soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 3 su bardağı pirinç
• Nane, tuz

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yapacağınız kişi sayısına göre yaprak miktarınızı kendiniz ayarlayın.
2. Taze ise yapraklarınızı 5 dakika kadar kaynar suda haşlayıp alın .
3. Daha sonra soğan ve sarımsağı çok ince kıyarak zeytinyağında iyice kavurun.
4. Sonra üzerine yıkadığınız pirinçleri ,kuş üzümünü ,nane ve tuzunu ekleyerek kavurmaya devam edin.
5. 1 su bardağı kadar su ekleyip suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin .
6. Tencerenin ağzı kapalı şekilde ben içini biraz su ekleyerek pişirip demlenmeye bırakıyorum .Hem lezzetli hemde kolay pişmesini sağlıyor .
7. Daha sonra biraz soğuduktan sonra yaprak sarmanızı sarıp tencereye dik şekilde dizerseniz altta kalanlar erimemiş oluyor.
8. Üzerine ufak bir tabak kapatıp üstünden üzerini bir parmak kadar geçicek şekilde su ekleyip pişirmek için tencere kapağınızı kapatabilirsiniz afiyet olsun.