Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Sarma içi için;

• 500 gram kavanozda salamura yaprak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 3 çay tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı nane
• 1 büyük boy soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 1 limon
• Yarım çay bardağından bir parmak fazla zeytinyağ ( pişirme sırasında sarmaların üzerine dökmek için )

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Ocağa bir orta boy bir tencere alalım ( kısık ateşte ), içine zeytinyağ ve soğanı alıp hafif rengi soğanın dönünceye kadar pişirelim.
2. Salça ekleyip baharatlarını katalım kavurmaya devam edelim.
3. Pirinci ekleyip iki üç dk kadar beraber kavuralım.
4. Tuz ekleyip suyunu koyalım ve kısık ateşte dibinde şu kalmayana kadar pişirelim.
5. Tencerenin üstünde suyu kalabilir dibini kontrol edin beş dk sonra. Demlenmeye bırakın ve soğuyunca içi doldurmaya başlayın ☺️.
6. Salamura yaprakları suya yatırdım 20 dk kadar sonra yıkayıp sarma işlemini yapıyoruz.
7. Sarılan sarma yaprakları tencereye yerleştirelim zemine dilerseniz yaprak koyabilirsiniz ben koymadım.
8. ,Yerleşen sarmaların üzerine kesilmiş limon dilimlerini koyup tencerenin boyutundan biraz küçük tabak kapatalım ve etrafına zeytinyağı dökelim.
9. Yaprak sarmaların yarısına gelecek şekilde şu ekleyip kısık ateşte 35 dk pişirelim.
   🌺 yaprak sarmanın enfes olucak ✨.