Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura yaprak

İç harcı için

• 2 su bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5/6 su bardağı su

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hanımlar.
Benim için çok zor olduğunu sandığım ama yapılması kolay tadı enfes soslu yaprak sarmasını sizlere de sunmak istedim. .

İlk önce pirinçleri yıkayıp geniş bir kaba koyup soğanlarımı rendeledim ve malzemeleri ilave edip bi güzel karıştırdım.

Önceden suda beklettiğim yapraklarımı alıp bi güzel harcını koyup tek tek sardım.

Ben tencereme dizmek yerine dağınık şekilde attım.

Kaynamış suyu salçayla tuz ve sıvı veya zeytinyağı ile karıştırıp tencereye ilave ettim, üzerine de bir tabak koyup kaynayınca kısık ateşte pişirdim.
(Ben düdüklü de yapmadığım için ortalama iki saatimi aldı pişmesi ) Sonuç ise eşim parmaklarını yedi :-)

Piştikten sonra biraz bekletip dinlendirdikten sonra afiyet ile yiyin AFİYET OLSUN 😋