Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 2 orta büyüklükte kuru soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım bağ maydanoz
• 3 diş sarımsak
• Yarım limon suyu

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Uygun bir karıştırma kabına 2 su bardağı pirincimizi çeşmenin altında bol su ile yıkayarak, suyunu süzdükten sonra alıyoruz. Üzerine kuru soğanları rendeliyoruz. Ardından sarımsakları rendeliyoruz. Üzerine zeytinyağını, naneyi, pul biberi, ince kıyılmış maydanozu, salçayı ve limon suyunu ilave ediyoruz. İç harcımızın tuzunu yapraklarımızın tuzuna göre ayarlıyoruz. Karıştırma kabına dahil ettiğimiz malzemeleri homojen bir şekilde karıştırarak sarma işlemine başlayabiliriz.