Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadar salamura yaprak yarım kilo kadar

İç malzemesi için;

• 2-3 su bardağı kırık pirinç (Ölçü yaprağınınızın miktarına göre değişkenlik gösterebilir göz kararı yapabilirsiniz )
• 2-3 yemek kaşığı salça
• 1 büyük adet soğan
• 1 çay bardağı na yakın sıvı yağ arttırabilir
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için ;

• 2-3 yemek kaşığı salça
• Göz kararı tuz isteğe bağlı yaprağınız tuzluysa eğer tuz atmanıza
• gerek yoktur)
• 1 bardak sıcak su

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

İç malzemelerimizi soğanımızı ince ince kıyıyoruz pirincimizi yıkayıp ekliyoruz  ve salça ve diğer baharatları da ekliyoruz. Bir kabın içerisinde güzelce karıştırıyoruz. Malzemelerde azaltıp çoğaltabiliriz de isteğe bağlı.
Yapraklarımızı güzel düz bi zemine seriyoruz. İç malzememizden kaşık yardımıyla koyuyoruz eşit ve az miktarda güzelce hepsini aynı şekilde sarıyoruz. Sarma işlemi bittikten sonra tenceremizin altına yaprak ve yaprakların sapından koyuyoruz ki ekşilik versin diye püf noktası ve üstüne güzelce diziyoruz.
Bunlarda bittikten sonra  1 kabin içerisinde 2 yemek kaşığı kadar salça biraz tuz ve sıcak suyla açıyoruz. Salçayı karıştırıp sarmamızın üzerinden gezdiriyoruz. Ardından da üzerine su çıkana kadar su koyuyoruz ve ocağa pişmeye bırakıyoruz. Arada kontrol etmek lazım ve işte bu kadar. Herkese afiyet olsunnn. 💟💟🍴😊😊☺☺🌼🌼