Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kadar asma yaprağı
• 1 su bardağı pirinç
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• İsteğe göre ölçüyle karabiber, kimyon ,nane ,limon, pul biber, maydanoz
• Sıvı yağ, zeytinyağı

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprakları kaynamış suda ıslatıyoruz bir süre yapraklar yumuşayana kadar iç harcımızı hazırlayalım.
2. Soğan sarımsak domates ince doğranır.İilk olarak soğanı yağ kattığımız tavada kavuruyoruz Hafif sonra sarımsak domates ekleyip salçayı koyuyoruz ve yıkadığımız pirinci ekliyoruz.
3. 3- 5 dk kavurup baharatları da ekleyip altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
4. İç harcımız soğurken yapraklarımızı sudan süzerek bi kaba alalım ve saralım. Ben iç harcı hafif kavuratak yapıyorum lezzetli oluyor.
5. Tencereye yada düdüklüye sardığımız yaprakların üzerine bir tatlı kaşığı salçayı bi kase suda tuz ekleyip karıştıralım.Yaprakların üzerine gelecek şekilde suyunu ekleyelim yumuşayana kadar pişirelim 👌😊