Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yeterince asma yaprağı
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet büyük boy domates
• 2 adet sivri biber
• 10-15 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz sumak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Pişirmek için;

• 4 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tane sumak

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🤩 İddaa ediyorum bu tarife bayılacaksınız 😋

1. Öncelikle domates, biber, soğan ve maydanozu küp küp küçük doğrayalım.
2. Daha sonra pirinçlerimizi yıkayarak suyunu iyice süzdürüp doğradığımız sebzelerin üzerine ekleyelim ve kalan malzemeleri de ilave edelim. Güzelce karıştıralım.
3. Yapraklarımız yeterince yumuşaksa herhangi bir işlem yapmaya gerek yok ama sertse 15-20 dk sıcak suda bekleterek yumuşamalarını sağlayabilirsiniz.
4. Asma Yapraklarımız içine hazırladığımız karşımdan ekleyerek sarmalarımızı saralım.
5. Tümünü sardıktan sonra ayrı bi tencereye tane sumak ve suyumuzu ekleyerek 10 dk kaynatalım.
6. Sumak suyunu süzerek sarmalarımızın üzerine dökelim. İlk 10 dakika yüksek ateşte daha sonra en kısık ateşte toplamda 1 saat pişirelim ve yarım saat dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun 🤩🙆🏻‍♀️