Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram yaprak

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı bulgur
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 3 yumurta büyüklüğünde kıyma
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 1. 5 yemek kaşığı domates/biber salçası
• 4 -5 sap maydanoz
• 1 adet domates
• 1 adet soğan

Üzeri için;

• Su
• Tuz
• 3- 4 yemek kaşığı yağ

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncellikle iç harcını hazırlıyoruz. Ben iç harcını çiğden yapıyorum o şekildede çok lezzetli oluyor.
2. Sonrasında asma yapraklarını kaynak suda salamuralarını salana kadar pişiriyoruz zaten rengi değişiyor.
3. Daha sonrasında tek veya iki kişiyle yapraklarınızı süzdükten sonra sarmaya başlayabilirsiniz.
4. Sarma işleminiz bittikten sonra üzerine 1 adet limonu bütün şekilde sıkarsanız daha güzel olur tercih meselesi tabi ki :)
5. Sarmaların üstüne şişip dağılmaması için bir tane porselen tabağınızı kapatın.
6. Sarmaların üstünü geçecek şekilde suyunuzu ve yağınızı ilave edebilirsiniz.