Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yaprak
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet limon
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Yarım su bardağına yakın zeytinyağı

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya 1 çay bardağı zeytinyağını koyuyoruz, üzerine küçük küçük doğranmış soğanlarımızı ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
2. Üzerine domates salçamızı ekliyoruz, bir iki kez daha karıştırıyoruz.
3. Daha sonra üzerine pirinci ilave edip, biraz daha karıștıralım.
4. Onun da üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber ilave edip üzerine 1 su bardağı tavuk suyu ekliyoruz, suyu bitene kadar pişiriyoruz.
5. Daha sonra yapraklarımızı sarıyoruz.
6. Sarma işlemi bittikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim.
7. Sarmaların üzerine limon dilimleri ve üzerine çıkacak kadar su koyuyoruz, kaynamaya bırakıyoruz.
8. Piştikten sonra ocaktan alıyoruz.

Afiyet olsun.