Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet büyük kuru soğan
• Yarım demetten az maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber

SOS İÇİN

• 1 yemek kaşığından az salça
• Sıcak su
• Tuz
• Limon tuzu

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçler iyice yıkadım. Sonra suyu süzmesi için kenara bıraktım.
2. Bir tavaya sıvı yağını döküp soğanı ince ince doğradım.
3. Sonra ısınan tavaya soğanları mı ekleyip kavurdum.
4. Daha sonra 1 kaşık salçamı ekledim ve biraz daha kavurdum.
5. Sonra içerisine pirinç ve baharatlarımı ekledim biraz daha kavurduktan sonra ince ince doğrayıp maydanozu ve 1. 5 su bardağı sıcak suyumu ekledim biraz karıştırıp kapağını kapattım hafif demlenince altını kapatıp soğumaya bıraktım.
6. Daha sonra yaprağımın iç harcını koyarak kalem kalem sardı ve düdüklünün içerisine önce sapları sonra dizdiğim yaprakları koyarak bitirdim.
7. Bir kaseye 1 yemek kaşığından az salça tuz az sıvı yağ ve sıcak su ekleyerek özedim ve tenceremin içerisine ekledim biraz üstünü geçecek şekilde sıcak su ilave ettim üzerini kapattım ve düdüklümün kapağını kapatıp 20 dk pişmeye bıraktım. Daha sonra ılık şekilde servis ettim Not:Üzerine limon dilimi eklerseniz daha güzel olur bende kalmamış limon tuzu ekledim birde evet düdüklüde yaptım ama siz tencerede, yapabilirsiniz yada düdüklünüzün ayarına göre pişirebilirsiniz afiyet olsun.