Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı;

• 2 tane kuru soğan
• 1, 5 bardak pirinç
• Maydanoz
• 1 kaşık salça -1 adet domates
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• Nane
• Tuz
• 2 kaşık sıvı yağ yaprak sarma malzemeleri
• ½ gram asma yaprağı
• 1 tane limon
• Zeytinyağı

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle salamura sarma yapraklarını sıcak suya koyun ve biraz bekletin. Ardından yıkayıp süzün.
2. Geniş bir kabın içine soğanları rendeleyin.
3. Ardından üzerine zeytinyağı koyun.
4. Üzerine baharatlarını salçasıyı küçük doğranmış domatesleri ve maydanozunu ekleyin. İyice karıştırın.
5. Yaprakları açın ve geniş tarafına içten biraz koyun ve ince yerine doğru sarın.
6. Tüm yapraklara aynı işlemi yapın ve tencerenin dibine yırtılmış yaprakları serip üzerine sardığınız yaprakları koyun.
7. En son tencerenin üzerine birkaç dilim limon ve zeytinyağı koyun.
8. Üzerine bir tabak koyun ve kapağını kapatın.
9. Tencereye sıcak su ilave edin. Sıcak ve soğuk servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.