Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo yaprak ( 5 kiloluk yağ bidonu )

İç harcı ;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı pirinç
• 4 soğan
• 100 gıram kıyma
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tavuk bulyon ( isteğe bağlı)
• 5 su bardağı su

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprağınız salamura ise suçla suda bekletin tuzu gitsin.
2. İç harcı için önce kıymayı kavurup soğanı ekleyip kavuruyoruz.
3. Domates ve biber salçasını da koyuyoruz ve pirinçi ekliyoruz.
4. Karabiber, toz biber, tuz, ekliyoruz.
5. Üzerine 5 bardak suyu ekliyoruz.
6. Az pirinçler pişmemiş gibi olacak. Fazla su eklemeyin pirinçi çok pişirmeyin.
7. Sonra yaprakları damarlı kısmı yukarı gelecek şekilde koyuyoruz içine hazırladığımız pirinçi koyup sarıyoruz.
8. Biliyorum yapraklarınız çok olacak ama fazlasını dondurucuya atabilirsiniz sonra çıkarıp pişirirsiniz. Ben hep öyle yapıyorum 🤗
9. Yiyeceğini kadar yaprağı düdüklüye alıp üzerine 1 tüm limon sıkıp, 2 yemek kaşığı salça, 1 çay bardağı sıvı yağ ,1 tavuk bulyon ve 3 su bardağı su koyup 15 dk pişirmeniz yeterli. Afiyet olsun 😋