Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura yaprak
• 2 limon(biri içine biri pişecek suyuna)
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı pirinç̧
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Yarım demet maydanoz
• 1 büyük domates
• 3-4 dal taze soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Salamura yapraklar önce yıkanır sonra bir tencerede kaynatılır. Kuru soğan minik minik kesilir.
2. Nane, karabiber, pulbiber, kimyon eklenerek karıştırılır. Limonu sıkıp ekleyin.
3. Domates sosu eklenir sos yoksa domatesi küp küp doğrayın salça ekleyin.
4. Daha sonra yıkanmış pirinç̧ ilave edilir ve karıştırılır.
5. Tencerenin tabanı yaprakla kaplanır. İç harcı kullanılarak sarmalar sarılır ve tencereye dizilir.
6. Üzerini hafif geçecek şekilde su ekleyin ve suyunada 1 limon sıkın. Afiyet olsun.