Yaprak Sarması ( Çok Lezzetli )

Yaprak Sarması ( Çok Lezzetli ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr taze üzüm yaprağı
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 3 4 diş sarımsak
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Nane pul biber tuz

Pişirmek için;

• Yaprakların üzerini hafif geçecek şekilde sıcak su
• Sıvı yağ
• Limon

Yaprak Sarması ( Çok Lezzetli ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yaprakları derin bir yıkama kabında bol su ile yıkanır daha sonra sıcak suda yaprağın rengi değişene kadar bekletilir.
2. Geniş bir kabın içerisine soğanlar ince ince dilimlenip Üzerine sıvı yağ dökülür.
3. Pirinç yıkanarak kabın içine dökülür.
4. Baharatlar salça sarımsak ve tuz da ilave edilip iyice karıştırılır ( Ben çiğ harç yapıyorum siz isterseniz ocakta pişirebilirsiniz ).
5. Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur rulo gibi iki yanlardan sıkı tutarak sarılır ne kadar sıkı sararsanız o kadar iyi olur. 👌
6. Bu işlem bitene kadar sarılıp tencereye dizilir.
7. Sardığımız yaprakların üzerine sıvı yağ limon dilimleri ekleyip yaklaşık 4 -5 su bardağı sıcak su ilave edilerek kısık ateşte 1 saat pişirilir (üzerine sarmalar dağılmasın diye tencere kapağından küçük ebatta kase kapatabilirsiniz. )

Afiyet olsun 🙂🍽