Yaprak Sarması Yapılışı

Yaprak Sarması Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• yaklaşık yarım kilo yaprak
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet rendelenmiş domates
• 2 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• tuz , nane
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• karabiber
• 4 su bardağı sıcak su

Yaprak Sarması Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar yemeklik doğranarak sıvı yağda kavrulur.
2. Domatesi eklenip biraz karıştırıp pirinci ilave edilir.
3. Baharatları da eklenip 1 buçuk bardak sıcak suyu konulup suyunu çekene kadar pişirilir.
4. Yaprakları iyice yıkanıp soğumuş olan içle sarmaya başlanır.
5. Pişireceğiniz tencerenin altına boş yaprak serilir böylece sarmanın yanmasını engellemiş olur.
6. Tencereye dizdikten sonra üzerine çok az sıvı yağ gezdirilir.
7. Kalan 2 buçuk bardak sıcak suyu ekleyip tencerenin ağzı kapalı olarak önce yüksek ateşte, kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir ( kısık ateşe alınca tencerenin kapağı yarı açık olsun isterseniz üstüne limon dilimleri koyabilirsiniz ) Yanında yoğurtla servis yapın. Afiyet olsun…