Yaprak Sıcak Şoklanarak Nasıl Salamura Yapılır Videolu

Yaprak Sıcak Şoklanarak Nasıl Salamura Yapılır Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo yaprak
• 1 kilo kaya tuzu

Yaprak Sıcak Şoklanarak Nasıl Salamura Yapılır Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kullanacağımız yaprakları 2-3 kere iyicene yıkayıp desteleyelim.
2. Uygun bir tencereye iki veya iki buçuk litre su koyup içine 2 su bardağı kaya tuzu koyalım.
3. Suyu karıştırarak ocağa koyup kaynamasını bekleyelim.
4. Kaynamaya başlayan suyun içine yapraktan küçük desteler alıp suyun içine bastıralım 6_7 saniye bekleyip sudan hemen çıkaralım.Bu işlemi yaparken ocağı kapatmayalım.
5. Bütün yapraklar bitene kadar aynı şekilde küçük desteler halinde alıp bu küçük desteleri tek tek kaynamış olan suyun içine daldırıp 6_7 saniye bekletip çıkaralım.
6. Sıcak şoklama işi bittikten sonra yaprakların soğumasını bekleyelim.
7. Soğumuş olan yapraklardan desteler halinde alıp katlayıp şişelerin içine koyalım.
8. Şişeler içine koyarken şişeler yaprakları fazla bastırma yalım.
9. Yapraklardan artan ve süzülen suyun bir kabın içine koyup içine 2 su bardağı da kaya tuzu koyup karıştırıp doldurduğumuz yaprakların üstüne dökelim.
10. Yaprakları suyun üstüne çıkmasın diye üzerine çöp şiş veya dondurma çubuklarını yerleştirelim.

Not: hem su hem yaprakların soğuması lazım.Koyduğumuz şişelerin ağzını yeni ve yıkanmış kapak kullanarak kapatıp sıkalım.🌷eğer tarifimi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı kanalıma abone olmayı zil sesi açmayı unutmayın 🌷