- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/evde-domates-salcasi-nasil-yapilir/
Evde Domates Salçası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 6 kg domates
- 4 yemek kaşığı kaya tuzu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
Evde Domates Salçası Nasıl Yapılır?
(2 oy, ortalama: 5 / 5)
Elif Atalar
@ElifAtalar
592.947 Takipçi
Evde Domates Salçası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle domatesleri yıkayalım ve irice doğrayalım.
- Ardından aralarına kaya tuzu serperek geniş bir kap içerisine alalım.
- Üzerini streç film ile kapatarak 2 saat bekletelim. Bu şekilde domatesler fazla suyunu salacaktır.
- Sürenin sonunda domatesleri tencereye alalım. Yarım saat kadar kaynatalım.
- Yumuşayan domatesleri önce blenderdan geçirelim. Daha sonra çekirdek ve kabuklarını ayırmak için kevgirden geçirelim.
- Daha sonra bez bir tülbentten geçirerek suyunu süzelim. Ancak dilerseniz tülbentten geçirmek yerine daha uzun süre kaynatabilirsiniz.
- Tekrar tencereye alarak sıvı yağ ekleyelim ve domatesleri istediğimiz kıvama gelene kadar pişirelim. Ben 1 saat kadar pişirdim.
- Hazır olan domates salçamızı buz kalıplarına alarak donduralım.
- Donduktan sonra kalıptan çıkartıp çift kilitli poşetlere alarak dondurucuda saklayalım. Deneyecek herkese afiyet olsun!
Evde Domates Salçası Fotoğraflı Yapılışı
Domates Salçası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Bekleme aşamasında eklenen tuz, domatesin suyuyla birlikte süzüleceği için salçanız çok tuzlu olmayacaktır.
- Kevgirden geçirdikten sonra, bizim yaptığımız şekilde tülbentten geçirerek fazla suyunu süzebilir veya onun yerine daha uzun süre kaynatabilirsiniz.
- Tülbentten geçirdikten sonra süzülen fazla domates suyunu, domates çorbası yaparak değerlendirebilirsiniz.
- Süzme aşamaları tamamlandıktan sonra, tuzunu kontrol ederek dilerseniz bu aşamada tuz ilavesi yapabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kırmızı Biberli Domates Sosu Nasıl Yapılır?
12-14 kişilik, 45dk Hazırlık, 2 saat PişirmeKavanozda Kışlık Domates Sosu
16 Kişi ve üstü kişilik, 10dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Adım Adım Domates Yetiştirme ve Püf Noktaları Nerede o eski domatesler diyorsanız, artık bahçenizde organik…
Mor Domates: Kanser Önleyici Sentez Besin! Likopen kaynağı domates, sağlıklı bedene sahip olmak için tüketilir.…
Mini Mini Kırmızı Lezzet Topları: Çeri Domates Lokmalık lezzeti ve sevimli görünüşleriyle çeri domatesleri, çeşitlendirilebilen…
Neden Domates Suyunu Düzenli İçmelisiniz? Vitamin, mineral ve antioksidan deposu domates neredeyse her mevsim mutfaklarımızda…
Domates Tüketirken Bu Bilgilere Dikkat! Domates, 1500’lü yıllarda aşk meyvesi olarak tanımlanan bir besindir. İçerdiği…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
elif hanım birşey yapacağım zaman hep sizin tarifleri yapıyorum hepside çok güzel oluyor su kabağı yemeği var hiç yapmadim sizin tariflerde görmedim biliyomusunuz yemeği
güneşte kurumadığı için …
Elif ablam Günaydın dondurmadanda yense aynı lezzetli olurmu denemedim cünkü böyle yanıtlarsanız sevinirim 🌹❤️
Ellerinize sağlık
Salçayı niye donduruyorsunuz anlayamadım 🙂
Değişiklik olsun istemiş galiba.. Nasıl dikkat çekerim hesabı🙄🙄
Sanırım yemeklerde çıkarıp kullanmak için pratik
Ben bu şekilde kapya biber ile yapıyorum sadece bebeğim için. Bu sayede bozulma olmuyor ve direkt yemek yaparken çıkarıp istediğiniz gibi atabiliyorsunuz. Bu da aynı hesaptır, bozulma olmaması için pratik oluyor