Yarım Kilo Kıymadan Pratik Dalyan Köfte

Yarım Kilo Kıymadan Pratik Dalyan Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kıyma
• 200 gr kuzu kıyma
• Çeyrek çay bardağı galeta unu
• Çeyrek soğan
• 1 küçük diş sarımsak
• Yarım çay bardağı haşlanmış bezelye
• 3 adet yumurta ( 2 tanesi katı haşlanacak. 1 tanesinin sarısı köfte yapılırken kıymanın içine eklenecek, beyazı çatlamasın diye üstüne sürülecek)
• 1 haşlanmış küçük havuç
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Üzeri için:

• İstenirse domates sos (1 kaşık tereyağında bir yemek kaşığı domates salçasını ve 1 taze domates rendesini ve ufak bir diş sarımsağı pişiriyoruz)

Yarım Kilo Kıymadan Pratik Dalyan Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik, tadı nefis ve tam bir aileye yetecek kadar dalyan köfte. Yanına pilav, salata ve çorba ile günü mükemmel kurtarır.

1. Öncelikle kıymalarımız, rendelenip suyu sıkılan soğanımızı, galeta ununu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, kimyonu ve yumurta sarısını bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz ve biraz dinlendiriyoruz.
2. Sonra hazırladığımız köfte harcını yağlı kağıdın üzerine serip iyice yayıyoruz.
3. Çok ince yada çok kalın olmasın.
4. Arasına havucu, bezelyeleri ve yumurtalar dizip yağlı kağıt yardımıyla güzelce rulo yapıyoruz.
5. Üzerine yumurta beyazını masaj yapar gibi sürüp üzerini iyice kaplıyoruz.
6. Çatlamaması için bu işlem şart.
7. Sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
8. Ben kapaklı tencere kullandım.
9. Önce üzerini iyice pişirdikten sonra kapağı kapalı olarak da 5 dk kadar pişirdim.
10. Sonrasında domates sosunu üzerine döküp biraz daha pişirdim.

Yanında pilav ile nefis oldu. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun