Yarmalı Lebeniye Çorbası

Yarmalı Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış yarma
• 1 su bardağı nohut
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 2.5 su bardağı yoğurt

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı irmik
• Karabiber
• Tuz

Naneli sos için;

• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı nane
• Yarım fincan zeytinyağ

Yarmalı Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfteyi hazırlayalım.
2. Kıyma rendelenmiş soğan tuz karabiber ve irmiği güzelce yoğuralım ,arada avucumuzu su ile ıslatarak küçük küçük yuvarlayalım.
3. Naneli sos:Tavaya 5 -6 kaşık zeytinyağı ,1 yemek kaşığı tereyağ alalım 1 soğanı yemeklik doğrayalım pembeleşene kadar kavurup üzerine köfteyi koyup biriki çevirelim kızarsın.
4. 2 kaşık naneyide koyup karıştıralım biriki çevirip altını kapatalım sosumuz hazır bir kenarda dursun.
5. 6 su bardağı suya yarmayı ve nohutu koyalım diğer tarafta yumurta ,yoğurt, un ve 1 su bardağı suyu güzelce bir tel çırpıcıyla çırpalım.
6. Yarmalı nohutlu karışıma karıştıra karıştıra ekleyelim.
7. Ocağa alalım hiç bırakmadan kaynayana kadar karıştıralım yoksa çorbamız kesilir.
8. Kaynayınca altını kısıp tuzunu atalım köfteli naneli sosu ekleyip altını söndürelim enfessss çorbamız hazır.
   Not:biz bu çorbaya haşlanmış et yada kavurma et ilave ederiz çoook lezzet verir arzuya göre hazırda varsa ekleyebilirsiniz.