Yarmalı Yayla Çorbası

Yarmalı Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı yarma
• 1 litre su
• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı(tepeleme) un
• Sıvı yağ
• Nane
• Pulbiber
• Tuz

Yarmalı Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İmkanınız varsa yarmayı geceden ıslatın. Ama benim gibi o gün karar verdiyseniz yarmayı 2 su bardağı suda iyice yumuşayana kadar haşlayın. Yaklaşık 40 dk haşladım ben ama düdüklüde daha çabuk haşlayabilirsiniz. Daha sonra süzerek çorbayı hazırlamaya başlayalım. Tencereye yoğurt yumurta ve 1 kaşık dolusu unu koyarak çırpalım üzerine 1 litre suyu ekleyip kısık ateşte karıştırarak kaynamasını bekleyelim. Sürekli karıştıralım yoksa kesilebilir. Kaynamaya yakın yarmaları ekleyelim. 5-10 dk kaynatıp altını kapatalım. Daha sonra başka bir kapta sıvı yağı ocağa koyalım 1 çay kaşığı naneyi ve pul biberi ekleyelim nanenin kokusu çıkınca ocaktan alıp yavaş yavaş çorbamıza ekleyelim son olarak çorbaya tuz da ekleyip servis edebilirsiniz Afiyet olsun :)