Yaş Maya İle Mis Gibi Ekmek Tarifi

Yaş Maya İle Mis Gibi Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 gr yaş maya (1/4 (çeyrek) paket)
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1.5 su bardağı su

Yaş Maya İle Mis Gibi Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle suyu ve mayayı yoğurma kabında kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
2. Mayamız eridikten sonra unumuzu ve tuzumu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra yoğurma işlemine başlayıp yaklaşık 5-6 dakika güzelce yoğuruyoruz. Zeytinyağımızı da ekleyip yoğurma işlemine devam ediyoruz.
4. Ele yapılmayacak kıvama geldikten sonra üzerini bir bez ile örtüp yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalama işlemi sonrası hamurun havasını almak için tekrar 5-6 dakika güzelce yoğurduktan sonra tepsimize alıp burada 15-20 dakika daha mayalandırıyoruz.
6. Hamur dinlendikten sonra üzerini unlayıp bıçakla bir kaç kesik atıyoruz.
7. Önceden 180 derecede ısıttığımız ve içerisinde fırına dayanıklı kapta su koyduğumuz fırında kontrollü olarak yaklaşık 40 dakika pişirdikten sonra ekmeğimiz hazır.