Yaş Pasta (Doğum Günü İçin Rakamlı)

Yaş Pasta (Doğum Günü İçin Rakamlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 2 su bardağı şeker
• 4 iri boy yumurta (küçükse 5)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı un
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Krema için;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 2 yumurta sarısı
• 1.5 yemek kaşığı kakao

Piştikten sonra içine;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata( kahvaltılık herhangi bir sürülebilir çikolata)
• 1 paket toz kremşanti
• 1 paket vanilya

Yaş Pasta (Doğum Günü İçin Rakamlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında olan yumurtayı ve şekeri beyazlayana ve köpüksü bir kıvam alana kadar çırpalım.
2. Yine oda sıcaklığındaki sütü ve sıvı yağını ekleyip çırpalım.
3. Kenarda un, kakao, vanilya, kabartma tozu, tuz elenerek karışıma eklenir ve spatula ile yumurta söndürülmeden homojen olana kadar karıştırılır.
4. Fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine dökelim ve alt üst 170 derece ayarda kürdan testi temiz çıkana kadar pişirelim benim fırın yaklaşık 25 dk. Pişirdi.
5. Kontrollü olmakta fayda var. Bu ölçülerden bir tepsi çıkıyor ve tek kat içindir.
6. İkinci kat için tekrar aynı ölçüleri kullanarak pandispanyayı hazırlayalım.
7. Pandispanyayı bir gece önceden hazırlayıp streçleyip dinlendirmek gerekiyor.
8. Rahat kesebilmeniz için. Yağlı kağıtta şablon çıkartıp pandispanya üzerine iğneledim kaymaması için sonra kestim ve kekler hazır.
9. Krema için sonradan içine eklenecekler hariç diğer malzemeler uygun bir tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir.
10. Fokurdayıp göz göz olunca içine tereyağı eklenir ve çırpılır altı kapatılır ve vanilya eklenir mikserle çırpılır.
11. Arada bir çırpılarak oda sıcaklığına gelince içine bir yemek kaşığı çikolata koyulur iyice karışana kadar çırpılır.
12. Toz kremşanti de eklenip güzelce çırpılmaya devam edilir.
13. Buzdolabında üzerine değecek şekilde streçlenip soğumaya bırakılır.
14. Soğuyunca çıkarılır tekrar güzel kıvam alması için çırpılır.
15. Kremayı sıkma torbası yardımıyla pandispanya üzerine sıkılır ve ikinci katta koyulur tekrar krema sıkılır.
16. Süslemesi tamamen sizin zevkinize tercihinize kalmış.
17. Dışarıdan pasta almak yerine evimizde de mükemmel pastalar yapabiliriz 💓.

Not: bu tarifle bir kat pandispanya elde edebilirsiniz. ben iki kat yaptığım için iki kere bu tarifi tekrarladım.