Yaş Pasta (Doğum Günü Pastası)

Yaş Pasta (Doğum Günü Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 çimdik tuz
• 2,5 çay bar dolu dolu şeker
• 3 çay bar tepeleme un
• 2 yemek kaşığı kaynar su
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 2 paket hazır pasta kreması
• 3 adet beyaz krem şanti
• Süt
• Arzuya göre gıda boyası
• Ve yenilebilen sipariş üzerine bastırdığınız resim

Yaş Pasta (Doğum Günü Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

Süper bir pandispanya ile yine sizlerleyim. Tarifimi korkmadan içinize sinerek yapabilirsiniz. Süper kabarıyor hem de çok lezzetli.
Sevdiklerine sürpriz yapın, ben eşim için yaptım. 8 martta doğum günüydü yanımızda olmayınca gecikmeli bir sürpriz oldu.

Buyurun tarifime geçelim,

1. Önce yumurtaların sarılarını bir büyük kaba, beyazlarını ayrı başka bir kaba koyun.
2. Beyazlarının içine bir çimdik tuz atarak, köpük köpük, kar gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz.
3. Sizin için resimleri çektim resimdeki gibi olacak.
4. Ayrı bir kapta sarılarının içine şekeri koyarak çırpmaya başlayalın, içine 2 yemek kaşığı kaynar suyu da ekleyip rengi iyice açılana kadar çırpmaya devam edin. (Bu arada Kaynar su şekerin daha iyi erimesini sağlıyor)
5. Unu ve kabartma tozunu eleyip, içerisine; yumurta sarıları ve beyazlarının olduğu iki karışımı da ekleyin. Mikserle yaklaşık 1-2 dakika çırpın.(Ben dikdörtgen borcam kullandım)
6. Fırın tepsimizi tereyağı ile yağlayıp, hafifçe unlayalım,
7. Ardından silkeleyelim. Kenarlarına serpmeyi unutmayın ki kekimiz kolay çıksın.
8. Karışımımızı tepsiye döküp, masaya birkaç sefer vurun içindeki hava kabarcıklarını çıkaralım ki, yamuk yumuk kabarmasın.
9. Tepsiyi soğuk fırına koyun.
10. Kenarlarından kabarmaya başlayıncaya kadar 200 derecede, sonrasında ise 150 derecede, pembeleşinceye kadar pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika piştiğini düşündüğünüz an kürdanı keke sokup hamursuz çıktığını görüp emin olun.
11. Keki fırından çıkardıktan sonra kenarlarını kürdan yardımı ile sıyırıp, temiz bir bezin üzerine ters çevirin.
12. Soğuduktan sonra kesebilirsiniz, öncesinde kesersek dağılır
13. Sünger gibi, fısır fısır, lezzetli pandispanyamız hazır.

Gelelim pastanın yapılışına

1. Pasta kremasını poşetin üzerindeki tarif gibi hazırlayın.
2. Krem şantileri de aynı şekilde poşet üzerindeki tarif gibi hazırlayın.
3. Pandispanyayı ortasından ikiye kesin, süt serpiştirin ortasına pasta kreması sürün.
4. Ve diğer pandispanyayı üzerine kapatın her yerini krem şanti ile kaplayın.
5. Üzerine bastırdığımız resmi yerleştirin ve süslemeye devam edin kenarlarına çikolata sosu yada badem yaprağı
   yada iri fındık yapıştırabilirsiniz size kalmış.
   Kolay gelsin sevigiler. .