Yaş Pasta (Muzlu)

Yaş Pasta (Muzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya:

• 5 yumurta
• 5 kaşık şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı ılık su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Akı için;

• 1 çimdik tuz

Pastacı kreması:

• 1. 5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• Vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 poşet kremşanti

Üzeri için:

• 1 poşet krem santi
• 1 çay bardağı süt

İçine

• Meyva muz

Ganaj için:

• 80 gr çikolata
• Krema

Yaş Pasta (Muzlu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Öncelikle pandispanyamızı yapalım. Dikkatli bir şekilde yumurta sarısı ve aklarını ayıralım. Yumurta akını bir cimdik tuzla çırpalım. Bir kenara koyalım. Daha sonra yumurta sarısına su ekleyip çırpalım. Yavaş yavaş şekeri ilave edelim. Mikseri bir kenara koyup elediğimiz unumuzu nişastamızı kabartma tozunu ekleyelim karıştıralım. Daha sonra yumurta akını 3 seferde ekleyelim. Yavaş yavaş aşağıdan yukarı yani temper olayı. ekleyelim. 22 cm kelepceli kalıbımıza koyup 20. 25 dk pişirelim. Bu arada kremamızı yapalım. Sırayla bütün malzemeleri koyup pişirelim. İnmeye yakın margarini ve vanilyayı koyalım. Ilıyınca kremsantimizi ekleyelim. pandispanyamızı 3 parça keselim. Üstünü sütle ıslatalım. Kremamızı sürüp muzları yerleştirlerim. İki katıda bu şekilde yapalım. Daha sonra kremsanti ile sütümüzü çırpıp üstünü kaplayalım. Daha sonra isteğe göre ganajını yapalım. Kremayı ocağa alıp ılıyınca ocaktan alalım. Çikolatamızı katıp karıştıralım. Süsleyelim. Süsleme isi size kalmış arzuya göre değişir. İnşallah açıklamalı yazabilmişimdir. Afiyet olsun şimdiden.