Yaş Pasta (Muzlu)

Yaş Pasta (Muzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için ;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı su
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için ;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• Yarım çay bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 paket vanilya

Yaş Pasta (Muzlu) Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanya için; yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Beyazını bir fiske, tuz atıp kar haline gelene kadar çırpın. Sarısına şekeri ekleyip rengi açılana kadar çırpın ve üzerine kalan malzemeyi ekleyip çırpmaya devam edin. Karışımı beyazı üzerine ekleyip bir kaşık yardımıyla söndürmeden karıştırın. Kalıba döküp 150 derecede fırında pişirin.

Krema için malzemelerin hepsini bir tencerede karıştırıp, kıvamı koyulaşana kadar kaynatın. Kıvamı koyulaşıncaya altını kapatıp ara ara karıştırarak soğutun.

Soğuyan keki parçalara bölerek arasına her katına krema ve muz koyun. Dışı için krem şanti hazırladım. Pastayı istediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Simdiden afiyet olsun:)