Yaş Pasta (Yemelere Doyamıyacağınız Nefis Tat)

Yaş Pasta (Yemelere Doyamıyacağınız Nefis Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı tepeleme un
• 1 su bardağı tepeleme nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 paket sıvı krema
• 1 su bardağı süt
• 2 paket krem şanti
• 150 gram labne

Çikolatalı ganaj için

• 1 paket sıvı krema
• 200 gram bitter çikolata

Yaş Pasta (Yemelere Doyamıyacağınız Nefis Tat) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir kabta yumurta ve şekeri iyice boza kıvamına alası ya çırpıyoruz.
2. Ilık suyu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Diğer malzemelerimizi de ekleyip saputulayla karıştırıyoruz
3. Orta kelepçeli kalıbımıza kenardan başlayıp döküyoruz.
4. 180 derece fırında yaklaşık 45 dk pişiriyoruz.
5. Kürdanla piştiğinde emin olalım ve soğumaya bırakalım krem şantiyi sıvı krema süt ve labne ile iyice çırpıyoruz.
6. Kekimizi ortadan ikiye kesip 1 bardak süt ile ıslatıyoruz kremayı ortasına sürüp kenarını da kremayla çeviriyoruz.
7. Sıvı krema ile bitter çikolata yı eritip soğutuyoruz ve bunu kekimizin üzerine döküyoruz .
8. Biraz çikolata sostan kenara ayırıyoruz diğer keki üzerine koyup krema sürüp sıkma torbası ile kenarlardan başlayarak yuvarlak yuvarlak sıkıyoruz.
9. Tatlı kaşığın arkasına çikolata sosa batırıp yuvarlak keramamızın üzerine aşağıya doğru sürüp çekiyoruz
10. Ortaya kadar bu işlemi yapıp pastamızı bitiriyoruz 4 saat kadar dolapta dinlendirip servis edebiliriz.