Yassı Kadayıf

Yassı Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı irmik
• Yeterince un

İçi İçin ;

• Ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon
• Kızartmak için sıvı yağ

Yassı Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım şeker ve suyu 15 dakika kaynatalım.
2. İçerisine limon atıp 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım şerbetimiz soğuk olmalı.
3. Hamuru için : bir kaba sütü, suyu, mayayı ve şekeri koyup 10 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. Ardından diğer malzemeleri ekleyelim krep hamurundan daha sert bir hamur elde edelim
5. Yapışmaz tavaya bir kaşık yardımıyla minik krepler yapalım sadece alt tarafı pişiriyoruz.
6. Krebi çevirmiyoruz üzeri göz göz olunca bir tepsiye dizelim.
7. Ardından içine cevizli harçtan koyup uçlarını birbirine yapıştıralım.
8. Kızgın yağda kızartalım önlü arkalı ardından soğuk şerbette iki dakika bekletelim.
9. Bir saat dinlendirip servis edelim 🤗