Yassı Kadayıf Dolması

Yassı Kadayıf Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2 su  bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı İrmik
• Yeterince Un

Yassı Kadayıf Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti ocağa koydum kaynamaya başlayınca limonu damlattım.
2. 10 dk daha kaynatıp kapadım.Tamamen soğuması gerekiyor.
3. Su ve süt ılık olacaklar, kuru maya, şekerin tümünü karıştırma kabına aldım 10 dk üstü kapalı mayalandı.
4. Kalan malzemeleri ekledim.
5. Krep kıvamına gelene kadar azar azar unu ekledim.
6. Yapışmayan bir tavada krep gibi küçük yuvarlaklar oluşturdum.Sadece altı pişecek.
7. Üstü göz göz olunca aldım.
8. Her birini ayrı ayrı bir bezin üzerine dizdim.
9. Ortasına ceviz içi koyup kenarları sıka sıka kapadım.
10. Kızartıp şerbete koydum. 1 veya 2 dk bekletip aldım hemen.
11. En az 2 saat soğumaya bırakın.